皐月懐石の一例

20,000円（税・サービス料別）

猪口

長芋羹　蛸旨煮　山葵ジュレ　花穂紫蘇

八寸

鯛粽寿司　油目新子南蛮漬け　鯛子落雁　枝豆　酢取茗荷
鯛肝しぐれ煮　的穴子　小芋衣かつぎ　菖蒲

向付

明石天然鯛　しまあじ　あしらい一式
鰹たたき　新玉葱　かいわれ大根　ポン酢ジュレ

蓋物

甘鯛山菜新茶仕立て　湯葉　蕗　蕨　ずいき　柚子の花　玉露

焼物

桜鱒燻焼き　緑酢
鴨桜焼き　白酢

中猪口　

新玉葱すり流し　うすい豆　順才　ピンクペッパー
白酢和え　蕗　独活　葉山葵　煮栄螺　カルダモン

強肴

牛肉花山椒鍋　牛肉　筍　うるい　蕨　玉葱　黄身たれ　木の芽

御飯

鯛御飯　木の芽

留椀

新キャベツすり流し　新じゃが芋　黒胡椒

水物

ミルクアイスクリーム　苺ソース