弥生懐石の一例

（仕入れにより異なる場合もございます）

20,000円（税・サービス料別）

猪口

かくれ梅　雲子　桃の花

八寸

白魚雛寿司　筍・烏賊・独活木の芽和え　人参葉辛子胡麻和え　蕨
蕗・蕗味噌かけ　蛸柔らか煮　花弁百合根　花弁独活　いくらの醤油漬け　

向付

明石天然鯛　太刀魚　あしらい一式
鮪　黄身醤油　辛子

蓋物

蛤真丈霞仕立て　小蕪　こごみ　結び人参・うるい　木の芽

焼物

甘鯛唐墨粉焼　金柑

口取り

長芋となまこのこ　烏賊と分葱のてっぱい　蛍烏賊柚香漬け　
海老の黄身寿司　甘海老といくらの麹漬け　花山葵　

強肴

海苔鍋　海老　帆立貝柱　鮑　菜種　豆腐

御飯

雛ちらし寿司　穴子　いくら　錦糸玉子　椎茸　茗荷　蕨　焼き海苔
花弁生姜　木の芽　

水物

パッションフルーツソルベ　マンゴースープ