今月の献立
弥生懐石の一例
（仕入れにより異なる場合もございます）
20,000円（税・サービス料別）
- 猪口
- かくれ梅 雲子 桃の花
- 八寸
- 白魚雛寿司 筍・烏賊・独活木の芽和え 人参葉辛子胡麻和え 蕨
蕗・蕗味噌かけ 蛸柔らか煮 花弁百合根 花弁独活 いくらの醤油漬け
- 向付
- 明石天然鯛 太刀魚 あしらい一式
鮪 黄身醤油 辛子
- 蓋物
- 蛤真丈霞仕立て 小蕪 こごみ 結び人参・うるい 木の芽
- 焼物
- 甘鯛唐墨粉焼 金柑
- 口取り
- 長芋となまこのこ 烏賊と分葱のてっぱい 蛍烏賊柚香漬け
海老の黄身寿司 甘海老といくらの麹漬け 花山葵
- 強肴
- 海苔鍋 海老 帆立貝柱 鮑 菜種 豆腐
- 御飯
- 雛ちらし寿司 穴子 いくら 錦糸玉子 椎茸 茗荷 蕨 焼き海苔
花弁生姜 木の芽
- 水物
- パッションフルーツソルベ マンゴースープ
弥生懐石の一例
20,000円（税・サービス料別）
- 猪口
- かくれ梅 雲子 桃の花
- 八寸
- 白魚雛寿司 木の芽和え（筍･烏賊･独活）蛸柔らか煮 蕗･蕗味噌掛け
花弁百合根・独活 いくら醤油漬け 金時人参・人参葉辛子胡麻和え 蕨
- 向付
- 明石天然鯛 さごし焼霜造り あしらい一式
鮪 黄身醤油 辛子
- 蓋物
- 蛤真丈霞仕立て 筍 こごみ 結び人参・うるい
木の芽 祝粉
- 焼物
- 甘鯛唐墨粉焼 金柑
- 口取り
- 長芋と海鼠の子 烏賊と分葱のてっぱい 花山葵 海老黄身寿司
若布と蛍烏賊の黄身酢かけ 一寸豆と利休麩の白和え
- 強肴
- 海老海苔鍋 海老 帆立貝柱 鮑 菜種 小蕪 あおさ海苔
- 御飯
- 雛ちらし寿司 穴子 錦糸玉子 椎茸 いくら 木の芽
- 留椀
- 茸すり流し 椎茸 黒胡椒
- 水物
- パッションフルーツソルベ マンゴースープ
